Kalaukemarin saya masak ayam lodho yang merupakan salah satu sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utama dari resep ayam lodho ini adalah rasa gurih dan pedasnya yang khas. Selain itu, proses pembuatan resep ayam lodho ini juga cukup unik. Yaitu ayam dibakar di atas bara api hingga setengah Kebetulanlg punya ayam eksekusi menjadi ayam pedas alias lodho kalo orang Trenggalek menyebutnya. Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khas Jawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai 7Ark. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 74d7b0c3-0c38-11ee-9de0-445977535344 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Ayam lodho trenggalek adalah salah satu hidangan khas Jawa Timur yang terkenal dengan kelezatannya. Hidangan ini biasanya terdiri dari ayam yang diolah dengan bumbu rempah khas dan disajikan dengan nasi, telur, dan sayuran. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep ayam lodho trenggalek yang dapat kamu coba di rumah. Bahan-bahan 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk 500 ml santan kelapa 3 sendok makan minyak goreng 1 sendok teh gula merah, sisir 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh ketumbar bubuk Bumbu halus 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah cabai merah 3 buah cabai rawit 2 cm jahe 2 cm kunyit 1/2 sendok teh terasi Cara membuat Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga harum. Masukkan potongan ayam dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan sedikit air jika perlu. Tuang santan kelapa dan aduk rata. Tambahkan gula merah, garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih. Kecilkan api dan biarkan ayam matang dan bumbu meresap. Masak selama sekitar 30-40 menit. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Cicipi dan tambahkan garam atau gula merah jika perlu. Matikan api dan sajikan dengan nasi, telur, dan sayuran. FAQ Apa jenis ayam yang terbaik untuk resep ini? Untuk resep ini, kamu bisa menggunakan ayam kampung atau ayam negeri yang lebih berkualitas. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak ayam lodho trenggalek? Waktu memasak ayam lodho trenggalek sekitar 30-40 menit, tergantung pada ukuran potongan ayam dan intensitas api. Bisakah saya menggunakan santan instan? Ya, kamu bisa menggunakan santan instan sebagai alternatif santan kelapa segar. Apa yang bisa saya tambahkan ke dalam hidangan ini? Kamu bisa menambahkan kacang panjang, labu siam, atau tauge sebagai sayuran pelengkap. Berapa jumlah porsi dari resep ini? Resep ini dapat menghasilkan sekitar 6 porsi. Informasi gizi Satu porsi ayam lodho trenggalek 200 gram mengandung sekitar Kalori 350 kkal Protein 25 gram Lemak 25 gram Karbohidrat 10 gram Vitamin A 10% AKG Vitamin C 20% AKG Kalsium 2% AKG Zat besi 15% AKG Variasi resep Kamu bisa mencoba variasi resep ayam lodho trenggalek dengan menambahkan bahan-bahan seperti kacang panjang, labu siam, atau tauge sebagai sayuran pelengkap. Selain itu, kamu juga bisa mencoba menggunakan bahan-bahan alternatif seperti daging sapi atau kambing. Kesimpulan Ayam lodho trenggalek adalah hidangan khas Jawa Timur yang memiliki rasa yang lezat dan rempah yang kaya. Dengan resep ini, kamu dapat memasak hidangan ini dengan mudah di rumah. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan variasi bahan untuk memenuhi selera kamu. Jangan lupa untuk menikmati hidangan ini dengan nasi, telur, dan sayuran. Selamat mencoba! Saya adalah penulis dan lulusan Universitas terkenal di Indonesia jurusan Tata boga dengan pengetahuan mengenai seni mengolah makanan, mulai dari persiapan, pengolahan, hingga cara menghidangkan makanan. Berbagai aspek tata boga, baik tentang tekstur makanan, mutu panganan, maupun kandungan nilai gizi dipelajari oleh ilmu Tata Boga.

resep ayam lodho khas trenggalek