1 lembar daun salam 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan Bumbu halus 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm kencur 2 cm lengkuas 3 butir kemiri, sangrai 1 cm kunyit, bakar 2 buah cabai merah besar 4 buah cabai merah keriting Baca juga: Cara membuat ayam suwir bumbu bali Bumbui daging ayam dengan bumbu merica, bawang putih dan garam yang dihaluskan . Lumuri sampai merata dan biarkan selama ± 1 jam biar bumbu meresap sempurna kedalam daging ayam Ayam suwir sambel matah sereh (khas Bali) daging ayam • bawang merah • bawang putih • sereh (kalau suka bisa dilebihkan) • Cabai rawit besar (bisa disesuaikan kalau suka pedas tinggal tambahkan jumlahnya) • Air jeruk limau (bisa diganti dengan daun jeruk diiris tipis) • terasi (sdh dibakar) • Garam • 1. Siapkan seluruh bahan ilustrasi paha ayam bagian bawah (unsplash.com/Towfiqu barbhuiya) Langkah awal untuk memasak ayam suwir bumbu bali adalah menyiapkan bahannya. Pastikan seluruh bahan masih segar agar rasa masakanmu lebih lezat. Lengkapnya ada di bawah ini, ya. Bahan-bahan: 1 ekor ayam kampung, bersihkan dan potong-potong 2 sdm gula merah Cara Membuat Langkah 1 Siapkan bahan-bahannya Langkah 2 Rebus ayam hingga empuk, kemudian suwir2, sedangkan air kaldu ayamnya sisihkan Langkah 3 Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak. Masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam Langkah 4 hveLmjN.

cara membuat ayam suwir khas bali